Ayam Areh untuk Gudeg ~Kali ini saya ingin berbagi cara memanaskan gudeg kaleng Bu Tjitro. Untuk menemaninya, saya juga membuat bubur dan Ayam terik bumbu areh. Gudeg telur areh jadi pilihan menarik untuk kamu coba kali ini! Memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita, salah satunya kamu. Mereka memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Seterusnya adalah gambar seputar Ayam Areh untuk Gudeg yang bisa kalian jadikan wawasan.
Cara membuat areh gudeg khas jogja pun sangat sederhana. Areh gudeg sangat cocok royco ayam secukupnya. Bumbu yang dihaluskan untuk membuat areh gudeg asli khas jogja. kamu bisa memasak Ayam Areh untuk Gudeg manfaatkan 18 bahan 6 langkah. Inilah step by step untuk membuatnya.
Komposisi untuk memasak Ayam Areh untuk Gudeg
- Sediakan 1 1/2 kg ayam, Saya pakai bagian sayap. Saya tambahkan ceker.
- Kamu membutuhkan 10 buah tahu coklat, cuci, rendam air hangat, peras pelan pelan.
- Silahkan sobat persiapkan 800 ml air kelapa.
- Kamu perlu 500 ml santan kental (Saya pakai santan instant).
- Kamu siapin 3 siung bawang merah, iris halus.
- Kamu siapin 3 lembar daun Salam.
- Selain itu juga tambahkan 3 ruas lengkuas, geprek.
- Selain itu juga tambahkan 1 sdm gula merah (Saya pakai jenis pasta).
- Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk (sesuaikan selera) - boleh ganti micin ya.
- Silahkan kamu persiapkan 2 sdt garam himalayan (sesuaikan selera).
- Kamu siapin 1 sdt Lada bubuk putih (sesuaikan selera).
- Silahkan kamu persiapkan 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera).
- Anda Memerlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Kamu siapin 10 siung bawang merah.
- Anda Memerlukan 8 Siung bawang putih.
- Siapkan juga 10 butir kemiri.
- Kamu membutuhkan 2 sdm ketumbar bubuk.
Cara Membuat Areh Gudeg Jogja : Tumbuk atau uleg bawang merah, bawang putih, garam. Sedikit di sesuaikan dengan selera keluarga kami ♥️ Masakan ini biasanya merupakan pelengkap gudeg. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Langkah cara memasak Ayam Areh untuk Gudeg
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam & air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu cuci bersih kembali..
- Goreng ayam sebentar, hanya sebentar saja ya. Agar teksturnya tidak hancur waktu dimasak agak lama..
- Panaskan sedikit minyak goreng (sekitar 6 sdm), tumis bawang merah yang sudah diiris halus sampai layu. Lalu masukkan bumbu halus. Masukkan juga Salam & lengkuas. Tumis sampai bumbu matang..
- Masukkan ayam, aduk. Lalu masukkan air kelapa, tunggu sampai sedikit meresap. Lalu masukkan garam, gula merah, Lada & gula pasir..
- Masukkan santan & tahu, kecilkan api. Masak dengan api kecil dalam panci tertutup sampai bumbu menyusut & meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan..
- Tips : untuk gula merah & garam, sebaiknya jangan langsung dimasukkan diawal semua, karena pada akhir proses memasak, kuah akan menyusut. Jadi sebagian dulu. Ketika test rasa, baru ditambahkan sesuai selera..
Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Pada umumnya, gudeg dihidangkan dengan nasi, telur, tahu, tempe, potongan ayam, serta sambal Secara umum, areh merupakan siraman santan yang ada di atas sayur gudeg. Gudeg kuah areh bikin tergila-gila, via Instagram/kulinerjogja.
Begitulah pembahasan Ayam Areh untuk Gudeg terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa artikel blog ini bermanfaat suport saya dengan cara share postingan artikel website ini ke akun sosial media favorit kamu seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga mem-bookmark halaman website ini,konten ini dikelompokkan ke dalam kategori Ayam Areh untuk Gudeg.
Catat Ulasan
0 Ulasan